Šādām kotletēm ir divi iespējamie gatavošanas veidi. Viens būs tradicionāli ātrais, kad kotlešu masu cepsim uzreiz pēc tās pagatavošanas, bet ir arī variants ar sagatavotās masas īsāku vai ilgāku marinēšanu. To parasti saista ar paprikas mīkstināšanu, jo īsajā cepšanas laikā tā neuzspēs kļūt izteikti mīkstāka. Sev vēlamu variāciju varat izvēlēties paši.
Izmantosim 2 vistas filejas jeb aptuveni 500 gramus vistas gaļas, 100 gramus siera, 150 gramus paprikas, nelielu buntiņu zaļos lociņus, 3 karotes majonēzes, 3 olas, 3 karotes miltus, sāli, piparus un augu eļļu.
Lociņus sīkāk sagriežam, gaļu sagriežam aptuveni 1 cm lielos kubiņos, papriku aptuveni 5 mm lielos kubiņos un beram visu bļodiņā, pievienojam majonēzi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Šajā brīdī varat gan turpināt kotlešu gatavošanu, gan pārsegt bļodiņu ar plēvi un likt uz vismaz 2 stundām ledusskapī pamarinēties.
Pēc tam pievienojam olas, miltus, visu kārtīgi samaisām, pievienojam rupji sarīvētu sieru, vēlreiz visu samaisām, pa karotei sagatavotās masas liekam pannā ar tajā uzkarsētu augu eļļu un cepam no abām pusēm līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
