Šīs receptes galvenais vēstījums ir kabači, kuru garša līdzināsies ananāsu garšai. Esam publicējuši ar kubiņos sagrieztu kabaču konservēšanu līdzīgā veidā un ir dzirdētas runas, ka tad patiešām ēdēji uzreiz nesaprot, ka piedāvātais našķis nav ananāss. Runājot par praktisko pusi, šādi gatavotus kabačus noteikti varam izmantot desertos, gan ar krēmu, gan tortēs vai kūkās.
Izmantosim 1,5- 2 mazus kabačus, 100 gramus cukura, 1 glāzi ananāsu sulas(vislabākā būs tā, kurai ir izteikts aromāts un tā garšo arī pašiem. Dabiski spiesta, veikalā pirkta, nektārs vai gatavota no pulvera, tam nav nozīmes) un 1 šķipsniņu citronskābes.
Kabačus nomazgājam, nogriežam abus galiņus, nomizojam, vēlreiz nomazgājam un sagriežam aptuveni 5 mm biezās ripiņās. Liekam tās piemērota lieluma katliņā, pielejam ananāsu sulu, pieberam cukuru ,šķipsniņu citronskābes, liekam katliņu uz lielas uguns, sagaidām vārīšanās brīdi, samazinām uguni uz minimālo un novārām vēl aptuveni 5 minūtes. Pēc tam plīti izslēdzam un atstājam visu katliņā 3-4 stundas.
Pēc tam vēlreiz novārām aptuveni 5 minūtes un vēlreiz izslēdzam uguni un ļaujam vēl 3-4 stundas piesātināties. Turpinājumā vairs nedzesēsim, bet pēc 5 minūšu izkarsēšanas, uzreiz pārliekam kabačus sterilizētās burciņās, pārlejam ar karsto sīrupu un burciņas cieši aizvākojam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
