Gards, vienkārši pagatavojams un vizuāli pievilcīgs ēdiens, kuram pannā sacepsim ar vistas aknu masu pildītus kabaču gredzenus. Ja līdz šim esam publicējuši līdzīgi gatavotus ēdienus ar kabaču gredzenos ieceptiem olām vai maltas gaļas masu un kotletēm, šajā receptē būs daudz līdzību un atgādināsim, ka šādi gredzeni lieliski garšos gan karsti, gan atdzesēti.
Izmantosim 470 gramus kabačus, 200 gramus vistu aknas, 1 olu, 5 karotes miltus, sāli, piparus un augu eļļu.
Aknas nomazgājam, attīrām, izlaižam caur gaļas mašīnu vai sablendējam, piesitam olu, apmaisām, pievienojam miltus, sāli, piparus vai citas garšvielas un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Kabačus sagriežam 5-7 mm biezās ripiņās, sev ērtākā veidā izgriežam vidučus tā, lai izveidotos gredzeni, tos viegli pārkaisām ar sāli, pipariem, liekam pannā uzkarsētā augu eļļā un 2-3 minūtes apcepam no vienas puses.
Gredzenu vidučos ievietojam aknu masu, apcepam vēl nedaudz, kamēr pildījums viegli saķēries, uzmanīgi pagriežam otrādi, turpinām cepšanu vēl 2-3 minūtes jeb, kamēr viss pietiekoši izcepies. Sacepto no pannas pārliekam uz papīra salvetēm, apsusinām un pasniedzam galdā ar sev tīkamu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
