Lai gan šī ēdiena pamatā ir rīsi, vēl kādu laiciņu šādās receptēs kā galveno sastāvdaļu izcelsim kabačus. Arī laika apstākļi nevedina prātus uz treknākiem vai sarežģītākiem ēdieniem un arī šis būs gan ātri pagatavojams, gan pietiekoši sātīgs.
Izmantosim 250 gramus rīsus, 300 gramus kabača, 150 gramus burkānus, 170 gramus paprikas, 150 gramus šampinjonus vai citas sēnes, sāli, piparus un augu eļļu.
Rīsus kārtīgi nomazgājam un beram katliņā ar pietiekošu ūdens daudzumu. Pievienojam cukuru un vārām līdz gatavībai. Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties salmiņos sagrieztus burkānus un papriku.
Apmaisot, uz stipras uguns, apcepam aptuveni 5 minūtes, pievienojam ne pārāk sīki sagrieztas sēnes, vēl pēc aptuveni 5 minūtēm pievienojam salmiņos sagrieztus kabačus, apmaisot cepam vēl 5 – 8 minūtes jeb, kamēr viss pannas saturs ir pietiekoši sacepies, pievienojam sāli, piparus, pieberam novārītos rīsus, visu kārtīgi apmaisām, ņemam nost no uguns un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
