Ļoti gards deserts bez cepšanas, kura gatavošanā neizmantosim ne olas, ne miltus, tomēr to klātbūtne šeit būs kūciņu gatavošanā izmantotajos cepumos. Ja tas ir šķērslis, cepumu vietā varat izmantot riekstus un tas pats attiecas uz abām receptē izmantotajām zemeņu sastāvdaļām, kuras droši varat aizvietot ar citu ogu vai augļu papildinājumiem.
Izmantosim 250 gramus grieķu jogurtu, 100 ml pienu, 50 gramus cukuru, 3 želatīna plāksnītes vai produktu tilpumam atbilstošu daudzumu parasto želatīnu, 5-10 gramus vaniļas cukuru, cepumus vai riekstus, zemeņu džemu, svaigas zemenes un sviestu.
Želatīna plāksnītes iemērcam aukstā ūdenī un ļaujam 5 minūtes piebriest. Bļodiņā samaisām jogurtu ar cukuru un vaniļas cukuru. Pienu lejam katliņā, liekam uz uguns, uzkarsējam līdz vārīšanās sākumam, ņemam nost no uguns, pavisam nedaudz atdzesējam, pievienojam no ūdens nospiestas želatīna plāksnītes, samaisām, pielejam jogurta masu un vēlreiz visu rūpīgi samaisām.
Sagatavoto masu pārlejam ar sviestu ieziestās formiņās un liekam tās 2 stundas ledusskapī. Cepumus vai riekstus sadrupinām drupačās. Kad jogurta un piena masa pietiekoši sastingusi, piepalīdzot ar plānu nazi, atbrīvojam no formiņām un sagriežam divās ripiņās.
Ripiņas ņemam pirkstos, maliņas apviļājam drupačās un šādi sagatavotās ripiņas horizontāli novietojam uz šķīvja. Virspusi apziežam ar džemu, izrotājam ar svaigām zemenēm un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
