Jaunās ražas kāposti pamazām aizpilda mūsu ēdienkarti, tāpēc varam atcerēties, ka arī kāposti iederas visās ēdienreizēs un var būt pamatēdiens pusdienās. Iespējams, arī šī sātīgā uzkoda var tikt izmantota kā pilnvērtīgu pusdienu galvenā sastāvdaļa.
Izmantosim 1 kāpostgalviņu, 150 gramus sieru, pusi glāzes rīvmaizi, 3 olas, 2 karotes augu eļļu, sāli un piparus.
Liekam uz uguns katliņu ar ūdeni, pievienojam pietiekošu daudzumu sāls un, kad ūdens sāk vārīties, liekam tajā savlaicīgi no kāpostgalviņas atdalītas kāposta lapiņas. Novārām ne ilgāk par 5 minūtēm, nokāšama caurdurī un ļaujam blanšētajām kāposta lapām atdzist.
Atdzesētās kāpostu lapas pa vienai izklājam uz dēlīša, liekam to iekšpusē garenos gabaliņos sagrieztu sieru, kārtīgi ietinam to lapiņā un šādi sagatavojam tik daudz ruletīšu, cik varēsim izvietot mūsu izvēlētajā cepešpannā.
Olas trauciņā sakuļam ar sāli, pipariem, blakus novietojam šķīvīti ar rīvmaizi, katru ruletīti apmērcam olās, apviļājam rīvmaizē un kārtojam cepešpannā vai cita veida cepamtraukā. Kad visas ruletītes izkārtotas, apslakām tās ar augu eļļu un 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes jeb, kamēr izveidojas garda garoziņa. Pasniedzam galdā karstu, bet aukstā kefīra vai viegla krējuma mērcē, droši varam ņemt arī ar pirkstiem un iemērkt trauciņā ar minētajām mērcēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
