Šādi siltie salāti ir universāli, jo pamatsastāvdaļām, kas ir makaroni, tomāti un dārzeņi, varam pievienot gan šķiņķi, gan kūpinātu desu, gan kūpinātu laša fileju, kā šoreiz. Lai salāti būtu vēl krāsaināki, varat dzeltenās pākšu vai sviesta pupiņas aizvietot ar zaļajām.
Izmantosim 110 gramus pākšu vai sviesta pupiņas, 2 ķiploka daiviņas, 1 tomātu vai 2 dažādu krāsu tomātu pusītes, paprikas pusīti, 150 gramus fusili šķirnes vai citas makaronu ”spirālītes”, trešdaļu aisberga salātu galviņas vai cita veida salātu lapas, 3 karotes augu vai olīveļļas, sāli, piparus, zaļos lociņus un 100 gramus karsti kūpinātas laša filejas.
Vispirms liekam novārīties makaronus, pēc novārīšanās nokāšam. Pannā (ja ir, izmantojiet vok pannu) uzkarsētā augu vai olīveļļā beram apcepties plānāk sagrieztus ķiplokus, kad eļļa pietiekoši aromatizējusies, ķiplokus izņemam un beram pannā apceties mazākos gabaliņos sagrieztas pākšu pupiņas. Pēc brīža pievienojam salmiņos sagrieztu papriku, apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 5 minūtes un pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus tomātus.
Apmaisot apcepam vēl aptuveni 1 minūti, pieberam pannā novārītos makaronus, pievienojam sāli, piparus, apmaisot visu vēl nedaudz pakarsējam un izslēdzam uguni.
Salātu lapas izkārtojam uz šķīvja pamatnes, virsū izkārtojam pannā sacepto, papildinām ar kūpināta laša filejas gabaliņiem, pārkaisām ar sasmalcinātiem lociņiem un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
