Kopš bērnības esam iemīlējuši ābolu ievārījumu ar brūklenēm, bet ja gribas ko neparastāku, pamēģināsim tik ierastajam pievienot burkānus. Šāda salikuma specifika būs tāda, ka burkāni nedaudz noņems brūkleņu skābumu un paši pēc garšas kļūs līdzīgi āboliem.
Izmantosim 1 kg ābolus, 300 gramus burkānus un 1 kg brūklenes, 100 ml ūdens un 2,3 kg cukura.
Ābolus nomazgājam, ja vēlaties, nomizojam, izgriežam serdes un sagriežam mazos, jeb ēšanai ērtos gabaliņos. Līdzīgi mazos gabaliņos sagriežam burkānus.
Katliņā beram cukuru, pielejam ūdeni, liekam uz uguns un samaisām masu sīrupā. Beram tajā sagrieztos ābolus un burkānus, novārām visu aptuveni 30 minūtes jeb, kamēr āboli un burkāni kļūst mīkstāki un iegrimst sīrupā. Šajā brīdī viens no risinājumiem būtu noņemt katliņu no uguns ļaut visam piesātināties ar saldo sīrupu. Piemēram, atstāt visu uz nakti, bet šeit katrai saimniecei varētu būt pašas izvēlēts turpinājuma veids.
Pēc tam pieberam brūklenes un, pastāvīgi maisot novārām visu vēl 15 – 20 minūtes jeb līdz pilnīgai gatavībai. Ievārījumu varam pasniegt galdā uzreiz, bet varam ievietot sterilizētās burciņās ilgākai uzglabāšanai.
