Gatavojot gurķu salātus, noteikti ir jārēķinās, ka tie nebūs ātri pagatavojami salāti, ja vien nevēlamies, lai visi produkti tajos peldētu jeb, taptu gurķu mērce. Gurķi, kā zināms, ir gan ūdeņaini dārzeņi, tāpēc biezākus salātus no tiem varēsim pagatavot tikai ļaujot gurķiem pietiekoši atsuloties un nospiežot lieko šķidrumu.
Izmantosim 2 gurķus, 1 burkānu, 1 ķiploka daiviņu, 100 gramus mīksta biezpiena, 100 gramus krējuma vai biezāka jogurta, sāli un piparus.
Gurķus rupji sarīvējam, pievienojam sāli, apmaisām, ļaujam aptuveni 1 stundu atsuloties un šajā laikā vēl vairākas reizes apmaisām. Pēc tam nolejam lieko šķidrumu, nokāšam caur sietiņu un arī nospiežam ar rokām.
Burkāniem pievienojam rupji sarīvētus burkānus, biezpienu, piespiežam ķiplokus, pievienojam krējumu, piparus, visu kārtīgi apmaisām, ļaujam 20 – 25 minūtes piesātināties, vēlreiz apmaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
