Ļoti gardi smilšu mīklas groziņi, kurus pildīsim ar džemu un putukrējuma krēmu. Īpaši akcentēsim groziņu gatavošanā izmantoto mīklu, jo pildījuma variācijas tiem varam piemeklēt katru reizi savādākas.
Izmantosim 1 olas dzeltenumus, 50 gramus sviesta, 30 gramus pūdercukura mīklai un 2 karotes putukrējumam, 80 gramus miltus, trešdaļu tējkarotes cepampulveri, 130 ml treknāka (virs 30%) saldā krējuma un 100 gramus piemērotas garšas džema vai cita veida ievārījumu.
Sviestu saberžam ar pūdercukuru, pievienojam olas dzeltenumu, miltus, ātri samaisām un samīcām visu mīklas bumbā, sadalām to 6 daļās, ar rokām ieklājam tās keksu vai mafinu formiņās, 180 grādos cepam 7-10 minūtes, izņemam no formiņām un atdzesējam.
Katrā groziņā ievietojam pa aptuveni 1 karotei džema. Atdzesētu saldo krējumu, viegli sakuļam, pievienojam pūdercukuru un sakuļam visu stingrās putās. Ar konditorejas maisiņa palīdzību vai savādāk, putukrējumu skaisti iepildām groziņos un varam pasniegt gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
