Viena no griķu īpašībām ir tā, ka tie ļoti viegli pakļaujas piesātināšanai ar jebkuru garšu, tāpēc griķu biezputru gatavošanas veidu, kuros novārītos griķus izkarsējam ar citiem produktiem, ir ļoti daudz. Šoreiz paeksperimentēsim ar riekstiem, bet arī šāda veida receptēs pastāv variācijas, kurās riekstus un sīpolus apcep atsevišķi un tikai pēc tam apvieno vienā pannā. To atstājam jūsu ziņā, bet izvēloties riekstu veidu, noteikti neizmantojiet zemesriekstus.
Vajadzēs pusi glāzes griķus, 1 glāzi ūdens, 1 sīpolu, ceturtdaļu tējkarotes sāls, 50-75 gramus riekstus (šoreiz valrieksti) un 1 karoti augu vai olīveļļu.
Griķus nomazgājam, novārām līdz gatavībai, izslēdzam uguni, piemaisām sāli un ļaujam zem vāka vēl kādu brīdi piebriest.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli zeltaini apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pievienojam smalki sadrupinātus riekstus, apmaisot apcepam visu vēl 5-6 minūtes, pievienojam novārītos griķus, apmaisām, pārsedzam pannu ar vāku, samazinām uguni uz minimālu un izkarsējam visu vēl 7-8 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
