Gards, vienkāršs un sātīgs ēdiens, kuram pannā sasautēsim apceptus burkānus, sēnes un kūpinātu cauraudzīti ar griķiem un skābētiem kāpostiem. Šis ir viens no tiem ēdieniem, kuru gatavosim no sausiem griķiem, tāpēc svarīgi būs izvērtēt precīzu pannā lejamā ūdens daudzumu.
Izmantosim 1 glāzi griķus, 2 glāzes ūdens, 200 gramus skābētus kāpostus, 80 gramus kūpinātu speķi, 150 gramus šampinjonus, 1 burkānu, sāli, piparus un 1-2 karotes augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram ne pārāk sīki sagrieztu burkānu, plāksnītēs sagrieztas sēnes un lielākos gabaliņos sagrieztu kūpināto speķi. Apmaisot apcepam visu 4-5 minūtes, pievienojam skābētos kāpostus un, apmaisot apcepam visu vēl 3-4 minūtes.
Pēc tam pieberam noskalotus griķus, sāli, piparus, pielejam ūdeni, pārsedzam pannu ar vāku un, uz nelielas uguns sautējam visu vēl aptuveni 25 minūtes, kuru laikā cenšamies arī notvaicēt lieko šķidrumu, lai pannā neizveidotos zupa.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
