Gards, sātīgs un vienkārši pagatavojams ēdiens ar griķiem, maltu vistas gaļu un dārzeņiem. Šādi gatavots griķu ēdiens varētu būt viens no diētiski vieglākajiem un arī bērniem piemērotākajiem, jo izmantosim lieso vistas gaļu, bet treknāku griķu ēdienu cienītāji to pašu var pagatavot arī no cūkgaļas un esošo papildināt arī ar sēnēm, tomātu pastu vai pikantākām piedevām.
Vajadzēs 300 gramus vistas gaļu, 300 gramus griķus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 1-2 ķiploka daiviņas, 2-3 karotes augu eļļu, sāli, piparus un zaļumus.
Griķus nomazgājam un, ja vēlaties, varat ļaut tiem 10-15 minūtes vai ilgāk izmērcēties ūdenī. Ja neizmantojam maltu gaļu, vistas gaļu samaļam.
Dziļākā pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīkāk sagrieztus sīpolu un ķiplokus, pēc dažām minūtēm pievienojam rupji sarīvētu burkānu, malto vistas gaļu un apmaisot apcepam visu 2-3 minūtes.
Pievienojam mitros griķus, apmaisot apcepam visu vēl dažas minūtes, pielejam verdošu ūdeni, pievienojam sāli, piparus, ja vēlaties, pievienojam lauru lapiņu un sautējam visu, kamēr griķi pietiekoši novārījušies un liekais šķidrums notvaikojis.
Liekam gardo ēdienu uz šķīvjiem, papildinām ar zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
