Gards un aromātisks ēdiens, bet šādā veidā sagatavotus un saceptus vistas gaļas sacepumus dēvē par arī par glancētajiem vai lakotajiem šašlikiem.
Tāpēc gaļas sagatavošana cepšanai prasīs neparastāku marinādes sastāvdaļu izmantošanu. Īpaši tas attiecas uz mūspusē retāk sastopamās Vusteršīras mērci, tomēr arī to kādā veikalā var atrast, bet ja nebūs, visos būs nopērkama Vorčesteras mērce, kas savā būtībā gaļas marinēšanai tā pati vien ir.
Izmantosim 10 cāļa šķiņķīšus vai 16 vistu spārniņus, 2 karotes Vusteršīras mērci, 6 karotes sojas mērci, 1 karoti šķidra medus, 1 karoti olīveļļu un svaigi maltus piparus.
Vispirms bļodiņā savienojam visas marinādes sastāvdaļas un kārtīgi samaisām. Liekam bļodiņā šķiņķīšus, visu kārtīgi samaisām un ļaujam gaļai aptuveni 30 minūtes pamarinēties. Pēc tam pārvietojam ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā un 180-200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes. Pasniedzot galdā viegli pārkaisām ar dažām sasmalcinātām piparmētras vai citu zaļumu lapiņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
