Rīta puses steiga mūsos vienmēr rada priekšstatu, ka pannā uzcept omleti būs ātrāk. Protams, ja ir īpaša steiga, tad vajadzēs stāvēt klāt plītij un sekot pannā notiekošajam un sākumā minētais atbilst patiesībai, bet padomājot, ka cepšanas laikā varētu paveikt vēl kādu mājasdarbu, noteikti dos plusiņu tieši cepeškrāsnij un pat 30 minūtes šādas omletes pagatavošanai paies nemanot.
Izmantosim 6 olas, 8 – 10 ķiršu tomātus, 100 gramus mocarellas, 2 – 3 bazilika zariņus, 20 gramus sviesta, sāli un piparus.
Vispirms ieslēdzam cepeškrāsni, lai tā uzkarst līdz 180 – 190 grādiem. Bļodiņā iesitam olas un ar dakšiņu vienkārši samaisām. Stikla cepamtrauku ieziežam ar sviestu, ielejam samaisīto olu masu un ķeramies pie receptes radošākās daļas – vispirms iegremdējot olu masā izkārtojam mocarellas bumbiņas (ja tās ir ķiršu lielumā, var veselas, bet lielākas sadalām mazākos – 1 līdz 1,5 cm plānos gabaliņos), pēc tam to pašu izdarām ar pusītēs sagrieztiem 4 – 5 ķiršu tomātiem.
Aizpildīto cepamtrauku liekam krāsnī un cepam līdz gatavībai. Gatavo omleti pārliekam uz šķīvja, izrotājam ar maziem mocarellas un tomātu gabaliņiem, bazilika lapiņām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
