Par tefteļiem mēdzam dēvēt tās gaļas bumbiņas vai kotletes, kuras ir pagatavotas bez miltiem. Tātad, nekā neparasta un tefteļiem ierastākos rīsus esam aizvietojuši ar griķiem, jo ar tiem ir citas tradīcijas – bieži gadās tā, ka griķi mēdz palikt pāri pēc iepriekšējām ēdienreizēm.
Izmantosim 300 gramus maltas cūkgaļas, 1 glāzi novārītu griķu, 1 sīpolu, 1 olu, sāli un garšvielas, bet mērcei vajadzēs 2 karotes tomātu pastas, 400 ml ūdens, sāli un dilles. Tā kā cepsim pannā vēl vajadzēs miltus panēšanai un augu eļļu.
Ja griķi jau iepriekš novārīti, ķeramies pie tefteļu gatavošanas – Samaļam gaļu kopā ar sīpoliem, pievienojam griķus, sāli, garšvielas, piesitam olas, visu kārtīgi samaisām un no pagatavotās masas veidojam olas izmēra tefteļus.
Sagatavotos tefteļus apviļājam miltos, liekam cepties pannā uzkarsētā augu eļļā, apcepam no visām pusēm un lejam pannā sagatavoto tomātu mērci. Visu pasautējam vēl 10 – 15 minūtes, pārkaisām ar sakapātām dillēm un pasniedzam galdā kopā ar Jūsu izvēlētu garnējumu vai kā patstāvīgu ēdienu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
