Gards un sātīgs ēdiens, kuram neierastākā veidā sacepsim maltas gaļas un rīsu tefteļus jeb kotletes. Neierastākais noteikti būs pupiņu papildinājums dārzeņu mērcē, kas rezultātā būs arī garnējums gan ar bagātīgu dārzeņu, gan pupiņu klātbūtni.
Izmantosim 500 gramus maltu gaļu (šoreiz jauktā, cūkas un liellopu), 1 burkānu, 1 sīpolu, pusi glāzes sausus rīsus, sāli, piparus, 1 buntiņu dilles vai citus zaļumus, 1-2 glāzes tomātu sulu, 1 bundžiņu konservētas pupiņas un 1-2 paprikas.
Rīsus iepriekš novārām līdz pusgatavībai un atdzesējam. Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sasmalcinātu sīpolu, sarīvētu burkānu, novārītos rīsus, visu kārtīgi samaisām, pievienojam sakapātas dilles, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un procesa gaitā arī izklapējam.
Piemērota lieluma cepamtraukā ielejam pusi glāzes tomātu sulu. Ar ūdenī samitrinātām rokām veidojam tefteļus, izkārtojam tos gar cepamtrauka maliņām, tukšajās vietās ieberam konservētās pupiņas, pielejam vēl tika daudz sulu, lai tā sniegtos līdz tefteļu viducim, virspusē izkārtojam mazākos gabaliņos sagrieztu papriku, sagatavoto liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 50 minūtes.
