Gards un ļoti vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram atsevišķi pagatavosim gan maltas gaļas tefteļus, gan krējuma mērci. Noslēdzošajā attēlā to visu redzat apvienotu vienā traukā, kas gan nav obligāti darāms.
Varam izmantot arī veikalā pirktus jau sagatavotu tefteļu vai kotlešu masu, bet to pašiem gatavojot, maltajai gaļai piesitam olu, pievienojam pienā vai ūdenī izmērcētu baltmaizi, biezenī sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus un, ja vēlaties, arī piespiežam ķiploka daiviņu vai pievienojam citus garšaugus un to maisījumus. Tefteļu cepšanai izmantosim augu eļļu un 1 sīpolu, bet mērci gatavosim no 100 gramiem krējuma, 400-500 ml kartupeļu novārījuma (vislabāk tieši kartupeļi vai kartupeļu biezenis varētu būt šī ēdiena garnējums), 25 gramus (1 karote ar kaudzīti) miltus, sāli un piparus.
Ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā beram pusripiņās plāni sagrieztus sīpolus, virsū liekam tefteļus, pārsedzam traukus ar foliju un 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes, kuru beigu posmā varam foliju noņemt.
Sausā pannā apcepam miltus un piemaisām nedaudz kartupeļu novārījuma. Katliņā ielejam atlikušo kartupeļu novārījumu, pievienojam krējumu, liekam uz uguns, pievienojam sāli, piparus vai citas garšvielas, apmaisot sagaidām vārīšanās sākumu, pielejam miltu masu un intensīvi maisot, izkarsējam mērci vēl aptuveni 5 minūtes jeb, kamēr tā pietiekoši sabiezē.
Kad viss pagatavots, varam rīkoties pēc savām vēlmēm, jo mērci varam piemaisīt cepamtraukā izceptajiem tefteļiem, bet varat pasniegt galdā atsevišķi un pārliet ēdienu tieši uz šķīvja.
