Ja kārtējo reizi esam virtuvē pie bļodiņas ar malto gaļu un gatavojamies cept kotletes, vienmēr var ātri pārdomāt un pagatavot ko citu. Tā bija arī šoreiz un tapa ne tikai ideja, bet arī gards gaļas ēdiens ar visu mērci.
Izmantojām 0,5 kilogramus no ne sevišķi treknas cūkgaļas maltu gaļu, 3 olas, 5 karotes mannā, 1 sīpolu, 150 gramus siera, pusi glāzes treknāka krējuma, pusi glāzes kefīra, sāli un garšvielas.
Traukā ar malto gaļu iesitam olas, pievienojam mannā, caur gaļasmašīnu izlaistu vai sablendētu sīpolu, 100 gramus smalki rīvētu sieru, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. No šīs masas veidojam bumbiņas, izkārtojam tās cepamtraukā, kurš ir vismaz par 1 cm augstāks par bumbiņām.
Kefīru samaisām ar krējumu, pievienojam sāli, garšvielas, samaisām un šo maisījumu pārlejam gaļas bumbiņām cepamtraukā. Virspusi pārkaisām ar atlikušo sarīvēto sieru un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepam aptuveni 30 minūtes, bet procesa laikā samazinām temperatūru līdz 150 – 160 grādiem, ja virsma sāk nobrūnināties ātrāk par 30 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
