Gardi un sulīgi kotlešu masas plācenīši ar pildījumu, kurus, ja vēlaties, varam dēvēt arī par pildītām kotletēm. Šādus plācenīšus vislabāk ir cept krāsnī, bet kopumā process nebūs sarežģīts un daudz laika neprasīs.
Izmantosim 400 – 500 gramus maltu cūkgaļu, 2 olas, 80 – 100 gramus baltmaizi un pienu vai ūdeni tās izmērcēšanai, 1 sīpolu, 80 gramus sieru, 3 karotes krējumu, sāli, piparus un augu eļļu.
Bļodiņā liekam pienā vai ūdenī izmērcēto baltmaizi, pievienojam malto gaļu, piesitam 1 olu, pievienojam smalki sagrieztu sīpolu, sāli, piparus, kārtīgi apmaisām, no sagatavotās masas veidojam plācenīšus un izkārtojam tos ar eļļu ieziestā cepamtraukā. Katram plācenītim ar karoti izveidojam padziļinājumu, sagatavoto liekam līdz 220 – 240 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20 – 30 minūtes.
Pildījumam bļodiņā samaisām smalki sarīvētu sieru ar krējumu un olu. Saceptos plācenīšus izņemam no krāsns, iedobītes piepildām ar sagatavoto siera masu un liekam atpakaļ krāsnī vēl 10 minūtēm jeb, kamēr siers būs pietiekoši izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
