Sinepes ir daudzu gaļas ēdienu populāra sastāvdaļa un esam publicējuši recepti arī vistas gaļas kotletēm ar sinepēm. Šajā receptē būs vēl dažas nianses, kuras nebija tajā receptē un nav bijušas daudzu citu kotlešu receptēs, piemēram, izmantosim tumšo kviešu – rudzu miltu maizi.
Izmantosim 600 gramus liellopu gaļas, 2 šķēlītes tumšās maizes, 2 olas, pusotru karoti sinepes, 2 sīpolus, dilles, ūdeni, augu eļļu, piparus, sāli un augu eļļu.
Gaļu nomazgājam, noņemam plēves un izlaižam caur gaļas mašīnu. Pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, ūdenī izmērcētu maizi, sakapātas dilles un visu kārtīgi samaisām. Pēc tam piesitam olas, pievienojam sinepes, piparus, sāli un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, no maltās gaļas masas ar rokām veidojam kotletes, izkārtojam tās cepamtraukā, liekam līdz 220 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 25 – 30 minūtes, bet pēc pirmajām 15 minūtēm kotletes apgriežam otrādi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
