Vēl viens interesants papildinājums pildīto kotlešu recepšu krātuvītē. Šoreiz mēģināsim maizes un miltu vietā izmantot mannā, bet pildījums būs patiešām oriģināls.
Izmantosim 800 gramus malto gaļu (pusi cūkas, otru liellopu), 2 karotes kartupeļu cietes, 3 karotes mannā (2 kotlešu masai, 1 panēšanai), 1 mazu sīpolu, 1 tomātu, 50 gramus biezpiena siera, 20 gramus zaļumus, 4 – 6 olas, augu eļļu, sāli, garšvielas.
Liekam katliņā vārīties olas un ķeramies pie gaļas – bļodiņā maltajai gaļai pievienojam sablendētu vai gaļas mašīnā maltu sīpolu, mannā, cieti, sāli, garšvielas un visu rūpīgi samaisām.
Pildījumam sablendējam tomātu, sieru, zaļumus, sāli, pārberam šo masu citā traukā un pievienojam atdzesētas un sakapātas olas. Ja nepieciešams, pievienojam sāli, garšvielas un visu rūpīgi samaisām.
Dziļākā šķīvītī ieberam mannā, virs tās izklājam no kotlešu masas izveidotu gaļas plāceni, vidū liekam olu pildījumu, salokām gaļu kotletē, lai pildījums būtu pilnībā paslēpts, apviļājam mannā un, kad visas kotletes būs šādi sagatavotas, liekam pannā cepties.
Cepam no abām pusēm, aptuveni 7 minūtes katru, bet 2 minūtes pirms beigām ielejam pannā pavisam nedaudz ūdens, uzliekam vāku un ļaujam nedaudz pasautēties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
