Garda, ātri gatavojama, vienkārša un sātīga frikadeļu zupa vislabāk izdosies, ja mūsu rīcībā būs arī iepriekš novārīts gaļas buljons, bet patiešām steidzīgākās reizēs varam izlīdzēties arī ar vienkāršu ūdeni.
Izmantosim 350 gramus maltas gaļas, 300-400 gramus kartupeļus, 120 gramus burkānus, 150 gramus sīpolus, 200 gramus saldētus zaļos zirnīšus, pusotru litru buljona, sāli, piparus un svaigus zaļumus.
Maltajai gaļai pievienojam sāli, piparus, kārtīgi samaisām un no sagatavotās masas veidojam nelielas bumbiņas. Buljonu lejam katliņā, liekam uz uguns, uzkarsējam, pievienojam mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus, ripiņās sagrieztus burkānus, sīkāk sagrieztus sīpolus, sagaidām vārīšanās brīdi, liekam klāt sagatavotās frikadeles un novārām aptuveni 10 minūtes.
Pēc tam beram katliņā atlaidinātus zaļos zirnīšus, sasmalcinātus zaļumus, novārām vēl aptuveni 10 minūtes, procesa gaitā pievienojam sāli, piparus un pasniedzam zupu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
