Šādas receptes bieži vien top spontāni , piemēram , ķeroties pie frikadeļu zupas gatavošanas .Ne reizi vien galvā iešaujas doma , kā lai izdomā viltībiņu , lai kārumnieki kā pirmo zupā neieraudzītu tieši frikadeles ,bet novērtētu visu gardo ēdienu . Tāpat , bieži vien cepam puķkāpostus un arī šajā procesā nākas piedomāt pie kādas papildus garšas.
Tātad , ja esam šādi noskaņojušies , varam ķerties klāt pie šī gardā sacepuma . Vajadzēs pa galviņai ( ap 500 g ) puķkāposta un brokoļa , 700 gramus jauktās maltās gaļas , 150 gramus siera ,sāli , piparus. Savukārt , mērcei izmantosim ap 1,5 glāzes buljona , 40 gramus sviesta , 2 karotes miltus , 150 gramus krējuma , pa škipsniņai muskatriekstu , kariju , sāli un piparus.
Maltajai gaļai pievienojam sāli , piparus , apmaisām un ar rokām veidojam frikadeles . Kāpostgalviņas sadalām ziedkopās , liekam verdošā sālsūdenī , 5 minūtes novārām un nokāšam no ūdens. Frikadeles arī liekam verdošā ūdenī , kad uzpeld ,novārām vēl 5 minūtes un izņemam no katliņa. Buljonu neizlejam ,jo to izmantosim mērcē
Pannā izkausējam sviestu , iemaisām un apcepam miltus , pielejam buljonu un maisām , lai neizveidojas kunkuļi .Pievienojam musktriekstus , kariju , sāli , piparus . Iemaisām krējumu un ,kad sāk burbuļot , ņemam mērci nost no uguns.
Cepešpannā izkārtojam novārītos kāpostus un frikadeles , pārlejam ar mērci un visu pārkaisām ar sarīvētu sieru . Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem , liekam cepešpannu iekšā un ,kad siers būs sacepies ar zeltainu garoziņu , būs gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
