Daudziem tas patiešām varētu šķist neparasti , jo mūspusē teju par otršķirīgu uzskatītais ķirbis Francijā ir populārāka kulinārijas sastāvdaļa , nekā Latvijā . Tieši pateicoties šai popularitātei , Francijas veikalos iespējams iegādāties arī dažādus pusfabrikātus gan konservu iepakojumā , gan citādi sagatavotus un tieši ķirbju pankūku gatavošanā tam ir būtiska nozīme , jo receptē tiek izmantoti krāsnī cepti ķirbji . Protams, mūsu veikalos tos nemeklēsim , tāpēc pirms pankūku gatavošanas , tos derētu sacept jau savlaicīgi.
Izmantosim 500 gramus ķirbja , 2 – 3 karotes cukura , pusi glāzes krējuma , 1 olu un aptuveni 1 glāzi miltus. Ķirbi sacepam cepeškrāsnī , nomizojam un sablendējam viendabīgā masā. Pievienojam cukuru , olu , visu apmaisām , pievienojam krējumu , miltus un vēlreiz visu samaisām biezā , viendabīgā masā.
Ar karoti mīklu uzlejam pannā ar uzkarsētu augu eļļu , cepam no abām pusēm līdz gatavībai un galdā pasniedzam ar Jūsu iecienīto ievārījumu vai citu mērci pēc Jūsu izvēles.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
