Šai receptei ar Francijas brokastu tradīcijām varētu nebūt nekāda sakara , jo tās pamatā ir bagetes izmantošana , ko daudzās mājās sauc par franču maizi. Un , paši ziniet , kā tas ir , kad kādu interesantu ēdienu gatavojat virtuvē kopā ar maziem bērniem. Tā arī tas aizsākās , ka mazais no visa stāstītā atcerējās tieši ” fanču ” un ” brokastis ”. Kopš tā laika atliek pieminēt šo nosaukumu un tā ir garantija , ka bērni ēdīs ar lielu baudu.
Izmantosim 200 gramus sviesta , 250 gramus siera , pa buntiņam zaļo lociņu diļļu un pētersīļu , 3 ķiploka daiviņas un tradicionāla garuma ( 55 – 65 cm ) svaigu bageti.
Ja runājam par bageti , šajā receptē pats svarīgākais ir tās svaigums , bet tas , ka mūsu veikalos daudzus un dažāda izmēra maizes izstrādājumus sauc par bagetēm , nav tik būtiski un , tāpēc svarīgi būs visu pieskaņot gan cepešpannas izmēram , gan sastāvdaļu apjoma pietiekmībai.
Sieru smalki sarīvējam . Sviestu izkausējam , pievienojam sakapātus zaļumus un ar dakšiņu visu saspaidām pēc iespējas viendabīgākā masā. Noslēgumā piespiežam un piemaisām ķiplokus.
Tradicionāla izmēra bageti sagriežam divās daļās , katrā veicam dziļu iegriezumu un to blīvi piepildām ar sagatavoto pildījumu. Lai pildītās bagetes cepot neatvērtos , apsienam tās ar diegu . Cepešpannā ieklājam cepampapīru , liekam virsū pildītās un pārsietās bagetes , cepam līdz 180 – 200 grādiem uzkarsētā krāsnī aptuveni 10 minūtes. Pasniedzam galdā sagrieztu šķēlēs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
