Viegla un vienlaikus sātīga zupa no vienkāršiem produktiem. Šoreiz zupu vārīsim ar ūdeni, bet varat izmantot arī gaļas buljonu. Centieties izvēlēties maza izmēra makaronus un makaroni būs arī tas produkts, ar kuru varat pieregulēt zupas biezumu.
Izmantosim 2 seleriju saknes, 1 bundžiņu konservētas pupiņas, 1 puravu, 1 burkānu, 1 karoti tomātu pastas, 10-15 ķiršu tomātus, 2 karotes olīveļļas, makaronus, sāli, piparus, Provansas garšaugu maisījumu un, ja vēlaties, 1 lauru lapiņu.
Burkānu sarīvējam, selerijas saknes un puravu sagriežam mazos gabaliņos, beram visu mīksti apcepties katliņā uzkarsētā olīveļļā. Pēc tam pievienojam tomātu pastu, lauru lapiņu, pieberam no konserva sulas nokāstas pupiņas, pievienojam pusītēs sagrieztus ķiršu tomātus, pielejam ūdeni, sagaidām vārīšanās sākumu un novārām aptuveni 3 minūtes.
Pēc tam pieberam makaronus, turpinām vārīšanu līdz makaronu gatavībai, ja nepieciešams, pielejam vēl ūdeni, noslēgumā pievienojam sāli, piparus, izslēdzam uguni, pievienojam Provansas garšvielu maisījumu, ļaujam zupai zem vāka piesātināties aptuveni 10 minūtes un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
