Gardi un veselīgi salāti ar svaigiem dārzeņiem un mocarellu, kurus pasniegsim galdā omletes ”groziņā”. Protams, šādi varam pasniegt galdā jebkurus salātus, bet šoreiz izvēlējāmies vienus no grieķu salātu veidiem ar bagātīgu svaigu dārzeņu un zaļumu maisījumu. Šādi salāti būs gana sātīgi un izvēlētie produkti veidos ļoti harmonisku un gardu salikumu.
Salātiem vajadzēs 1 tomātu, 1 mazu gurķi, paprikas trešdaļu, 1 sarkano sīpolu, 100 gramus mocarellas, zaļumus, sāli, piparus un augu vai olīveļļu, bet omleti gatavosim no 2 olām, 2 karotēm piena, sāls, pipariem, Provansas vai cita garšaugu maisījuma un sāls.
Gurķi sagriežam ripiņās, beram bļodiņā, pievienojam lielākos gabaliņos sagrieztu tomātu, ne pārāk sīki sagrieztu papriku, gredzenos sagrieztu sīpolu, mocarellas bumbiņas, sāli, piparus, sakapātus zaļumus, pielejam augu eļļu un visu viegli apmaisām.
Citā bļodiņā viegli sakuļam olas, pielejam pienu, pievienojam garšaugu maisījumu, sāli, piparus, ar dakšiņu sakuļam visu viendabīgā masā un pārlejam to pannā ar tajā uzkarsētu mazumiņu augu eļļas. Izcepam omleti plācenī.
Pēc izcepšanas omleti nedaudz atdzesējam, no pannas pārliekam piemērota lieluma šķīvī ar augstākām maliņām, virs omletes skaisti izkārtojam salātus un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
