Vienkārši pagatavojami un gardi salāti. Šādus salātus mēdz dēvēt arī par ”Tūristu brokastīm”, jo savā būtībā tie ir jau gatavas sātīgas pusdienas, kuras varam lietot gan aukstā veidā, gan uzsildītus. Šoreiz izmantojām tomātu sulu, bet varat to aizvietot arī ar svaigiem, nomizotiem un sablendētiem, tomātiem vai tomātus izlaižot caur gaļas mašīnu.
Izmantosim pusi glāzes rīsus, 250 gramus papriku, 250 gramus sīpolus, 250 gramus burkānus, 500 ml tomātu sulas, 40 gramus cukura, pusi karotes sāls, 25 ml galda etiķa un 125 ml augu eļļas.
Rīsus pārlejam ar verdošu ūdeni, ļaujam aptuveni 15 minūtes izmirkt, pēc tam nokāšam caurdurī un noskalojam tekošā ūdenī. Katliņā lejam tomātu sulu, sagaidām vārīšanās sākumu, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus papriku un sīpolus, rupji sarīvētus burkānus, apmaisām, pielejam augu eļļu, pievienojam sāli, cukuru, apmaisot sagaidām vārīšanās sākumu, pieberam rīsus, apmaisām, pārsedzam katliņu ar vāku, samazinām uguni uz minimālo un novārām visu aptuveni 1 stundu.
Pēc tam pielejam etiķi, apmaisām, pārliekam visu sterilizētās burciņās, cieši aizvākojam, ļaujam atdzist un uzglabājam vēsā vietā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
