Gardi un sulīgi svētku salāti, kurus gatavosim no svaigiem gurķiem, kopā saceptiem burkāniem un sīpoliem, olām un konservētas laša vai citas zivs filejas. Salāti ar konservētām zivīm mēdz būt ļoti daudzveidīgi, bet šajā produktu salikumā vislabāk iederēsiet tieši ”sarkano” zivju konservi savā sulā.
Izmantosim 1 bundžiņu savā sulā konservētu laša fileju, 1 burkānu, 1 svaigu gurķi, 2-3 cieti novārītas olas, majonēzi, sāli, 20 gramus zaļos lociņus, 1-2 sīpolus un dilles.
Konservēto zivs gaļu izņemam no bundžiņas un bļodiņā saspaidām ar dakšiņu. Salātu bļodiņā izvietojam sīkāk sagrieztus lociņus, virs tiem uzliekam nedaudz majonēzes pikučus, nākošajā kārtā liekam saspaidīto zivs gaļu, izlīdzinām un viegli pieblīvējam ar dakšiņu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā mīksti apcepam sīki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus, procesa gaitā pievienojam sāli, pēc izcepšanas atdzesējam un veidojam nākošo kārtu salātos.
Virsū liekam sīkos kubiņos vai salmiņos sagrieztu gurķi, vēl dažus majonēzes pikučus, skaisti pārkaisām ar atsevišķi sarīvētiem olu baltumiem un dzeltenumiem, bet nedaudz olu baltumus iepriekš nogriežam un izveidojam ziediņus. Tos izvietojam virs olu dzeltenuma kārtas, papildinām ar diļļu zariņiem un ziediņus iezīmējam ar sīkiem kečupa pikučiem. Pirms pasniegšanas galdā uzglabājam vēsā vietā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
