Garda un sātīga vasarīgo dārzeņu un vistas gaļas sacepuma variācija, kura būtiskākā nianse ir tajā, ka šajā sacepumā neizmantojām sīpolus. Viss pārējais gan ir visnotaļ tradicionāls un ēdiena gatavošana būs vienkārša.
Izmantosim 300 gramus vistas fileju, 2 tomātus, 2 ķiploka daiviņas, 2 burkānus, 1 kabaci, 3 vārītus kartupeļus, 2 olas, 150 ml pienu, 100 gramus siera, zaļumus, augu eļļu, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Fileju sagriežam mazos gabaliņos un beram ar augu eļļu viegli ieziestā pannā. Apcepam dažas minūtes uz lielas uguns, pēc tam uguni samazinām, pievienojam burkānus, pēc tam sagrieztus tomātus, apmaisot apcepam, kamēr gaļa gatava, noslēgumā pieberam smalki sakapātus ķiplokus, nedaudz sāls un apmaisām.
Daļu kabačus un kartupeļus sagriežam ripiņās, atlikušo salmiņos vai plānos stienīšos. Cepamtrauku viegli ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam kabača ripiņas, virspusē ripiņās sagrieztus vārītos kartupeļus, nākošajā kārtā visu pannas saturu un vēl pa virsu salmiņos sagrieztos kabačus un kartupeļus.
Bļodiņā sakuļam olu ar pienu un sāli, pārlejam cepamtrauka saturam un visu pārkaisām ar sarīvēta siera kārtiņu. 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes jeb, kamēr ēdiens gatavs un siers pietiekoši izkusis un nobrūninājies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
