Ja Jūsu ģimenē ir bērns , tad noteikti , ka viens no biežāk gatavotajiem pusdienu garnējumiem ir kartupeļu biezenis. Reti būs tie gadījumi ,kad tas paliek traukos neizēsts ,bet bieži tā gadās ar tiem veselīgajiem dārzeņiem ,kurus galdā būsiet pasnieguši kā piedevu kartupeļiem. Katrā ziņā , šī recepte nav domāta tik daudz kā mammas viltība , bet eksperiments ģimenes ēdienkartes dažādošanai. Pie tam , viena no biezeņa sastāvdaļām jau ir vistas gaļa , bet arī tas nenozīmē ,ka klāt šim ēdienam nevaram pasniegt vēl kādu piedevu.
Izmantojām vistas filejas gabalu , 1 lielu kartupeli , pa 100 gramiem ķirbja un kabača , 50 gramus selerijas saknes , nelielu sīpolu ,nelielu burkānu , ap 30 gramiem sviesta un sāli.
Vistas fileju novārām , notīrām un sagatavojam – sagrieztus kartupeļus , kabačus , ķirbi , selerijas sakni liekam vārīties nelielā daudaudzumā vistas buljona , bet sīpolu sasmalcinām , burkānu sarīvējam un liekam pannā ar izkausētu sviestu apcepties līdz zeltainumam un pēc tam pannā ielejam nedaudz ūdens un pasautējam līdz mīkstumam.
No dārzeņiem nolejam buljonu ( to izmantosim turpmāk , neizlejiet! ) , pievienojam sagrieztu vistas gaļu , nedaudz sablendējam un pievienojam pannas saturu. Sablendējam un pa bišķim pievienojot vai nu sākotnējo vistas buljonu vai to ,kurš palicis pēc dārzeņu novārīšanas , veidojam sev vēlamo biezumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
