Šādu recepšu iedvesmu parasti smeļamies no vācu vai čehu virtuves, kurās alū marinēta, sautēta vai sacepta gaļa ir sena tradīcija. Līdzīgi varat pagatavot arī citus cūkgaļas veidus, bet šoreiz izvēlējāmies stilbiņus.
Vajadzēs 3 nelielus cūkas stilbiņus, 500 gramus kartupeļus, 150 gramus ābolus, 1 sīpolu, 300 ml gaišā alus, 1 tējkaroti medus, 1 karoti graudainas sinepes, 3 ķiploka daiviņas, sāli, piparus vai citas garšvielas un augu eļļu.
Mazā bļodiņā liekam medu, piespiežam ķiplokus, pievienojam sinepes, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, ar sagatavoto maisījumu apziežam stilbiņus un ļaujam vismaz 30 minūtes pamarinēties.
Pēc tam pārliekam ruletītes ar augu eļļu ieziestā cepešpannā vai citā piemērotā cepamformā, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un, pēc aptuveni 15 minūtēm, ņemam cepešpannu ārā no krāsns.
Cepešpannā pievienojam lielākos gabalos sagrieztus, nomizotus kartupeļus, sīpolu un ābolus, pārlejam visu ar alu, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, liekam atpakaļ krāsnī un turpinām cepšanu vēl 40 – 50 minūtes jeb, kamēr visi produkti būs pietiekoši gatavi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
