Ļoti gardas un vienkārši gatavojamas cūku ribiņas, kurā no Kanādas virtuves esam izmantojuši īpašās marinādes recepte. Viena no tās sastāvdaļām ir ābolu biezenis un varam izmantot gan jebkura veida gatavu ābolu biezeni, gan pagatavot to no viena ābola. To varam izdarīt ābolu sagriežot mazākos gabalos, sacepot tos mīkstus mikroviļņu vai cepeškrāsnī un, pēc tam, ar dakšiņu saspaidot vai sarīvējot biezenī.
Izmantosim 1 kg cūku ribiņas, 1 lielu ābolu vai atbilstošu daudzumu ābolu biezeņa, 100 gramus tomātu mērces, 1 karoti cukura (ja ir, brūno), 3 karotes sojas mērces, šķipsniņu sāls, trešdaļu tējkarotes piparus, pusi tējkarotes kanēļa, pusi tējkarotes ķiploku pulvera, 1 tējkaroti paprikas pulvera, 1-2 karotes citrona sulas un, ja vēlaties, asos sarkanos piparus.
Bļodiņā samaisām visas marinādei nepieciešamās sastāvdaļas, liekam klāt sadalītas ribiņas, visu rūpīgi samaisām un ļaujam pamarinēties 1-3 stundas.
Pēc tam bļodiņas saturu pārliekam atbilstoša lieluma cepamformā, pārsedzam to ar foliju, liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc aptuveni 1 stundas foliju noņemam un, ieslēdzot konvekcijas režīmu, turpinām cepšanu vēl aptuveni 30 minūtes, kuru laikā aplaistām ribiņas ar formā esošo sulu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
