Iepriekšējā šodienas receptē jau vārījām gaļas buljonu , lai daļu no tā izmantotu otrā ēdiena gatavošanā . Katrai saimniecei ir savi aprēķini , bet noteikti varētu būt tā ,ka uzvārot 2 litrus buljona , atliku likām pietiktu divām dienām , lai katrā no tām pagatavotu kādu otro ēdienu , kurā buljona klātbūtne ir nepieciešama. Piemēram , šim gardajam sautējumam pietiks ar 350 – 500 ml buljona , bet ja tā nav , varam izmantot to šķidrumu ,ko noliesim no receptē izmantotajiem konserviem.
Izmantojām 1 kg cūkgaļas , 1 mazu ķirbi jeb 1,5 kg ķirbja mīkstuma , 2 sīpolus , bundžiņu konservētas kukurūzas , bundžiņu konservētu zaļo zirnīšu , 400 gramus paprikas , 2 ķiploka daiviņas , 4 karotes kečupa , 2 karotes miltu , 350 ml buljona , augu eļļu , kariju , sāli , piparus un pētersīļus.
Gaļu sagriežam mazos kubiņos , liekam pannā uzkarsētā eļļā , pievienojam kariju , piparus , nedaudz sāls un apmaisot visu viegli sacepam. Citā pannā apsautējam mazos kubiņos sagrieztu ķirbi , procesā piemaisām nedaudz karija un sāls.
Sīpolus sīki sagriežam , liekam pannā ar uzkarsētu eļļu , viegli apcepam , pieberam pannā konservētu kukurūzu , zaļos zirnīšus , sakapātus ķiplokus , mazos salmiņos sagrieztu papriku , apcepam un , kad viss būs sakarsis , pievienojam miltus , apmaisām , pielejam kečupu , apmaisām , pielejam buljonu un ,kad sāk vārīties , nogriežam uguni.
Podiņu dibenā saliekam apcepto gaļu , virsū liekam ķirbjus un visu pārlejam ar dārzeņu buljonu . Podiņus izkārtojam uz cepešpannas un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 30 minūtēm. Gatavo ēdienu pārkaisām ar pētersīļiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
