Gardi, sātīgi un veselīgi cūkgaļas tefteļi, kurus papildināsim ar spinātiem un auzu pārslām. Tos gatavosim pannā, pēc apcepšanas sasautēsim tomātu mērces, zaļo lociņu un ūdens mērcē, kopumā gatavošana būs vienkārša un daudz laika neprasīs.
Izmantosim 400 gramus maltu cūkgaļu, 60 gramus spinātus, 60 gramus auzu pārslas, 50 gramus zaļos lociņus, 1 ķiploka daiviņu, 50 gramus tomātu mērci, 2 karotes augu eļļu, 1 tējkaroti Provansas vai citu garšaugu maisījumu, sāli un piparus.
Maltajai gaļai pievienojam sāli, piparus, garšaugu maisījumu un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam auzu pārslas, sakapātus ķiplokus un vēlreiz rūpīgi samaisām.
Pievienojam sasmalcinātus spinātus, visu kārtīgi samaisām, ar ūdenī samitrinātām rokām veidojam nelielas bumbiņas (šoreiz sanāca 15), liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā, uz lielas uguns apcepam pa 1 minūtei no katras puses, pārkaisām ar sasmalcinātiem lociņiem un apmaisot apcepam visu vēl 1-2 minūtes.
Tomātu mērci samaisām ar aptuveni 250 ml ūdens, pielejam pannā tā, lai mērce nosegtu tefteļus aptuveni līdz pusei, pievienojam sāli, piparus, pēc vārīšanās sākuma, samazinām uguni uz mazu, pārsedzam pannu ar vāku, sautējam 15-20 minūtes, pēc tam pagriežam tefteļus otrādi un turpinām sautēšanu vēl 15-20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
