Neparasti gatavots un gards ēdiens, kuram kā garnējumu galdā pasniegsim ne vien vārītus kartupeļus, bet arī skābētu kāpostu un sālītu sēņu salātus. Ragū sautēšanā izmantosim veikalā nopērkamu lečo tomātu mērcē, tāpēc esiet gatavi paši pieregulēt ragū mērces biezumu.
Ragū gatavošanā izmantosim 1 kg cūkgaļas, 2 sīpolus, 2 burkānus, 500-700 gramus veikalā pirkta lečo tomātu sulā, 1 tējkaroti pašu izvēlēta garšvielu maisījuma un sāli, bet salātus gatavosim no 300 gramiem skābētu kāpostu, 100 gramiem sālītu sēņu, 50 gramiem zaļo lociņu, 50 gramiem sakapātu zaļumu un 50 ml augu eļļas. Garnējumam vajadzēs kartupeļus.
Gaļu sagriežam mazos gabaliņos, beram apcepties pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas, pēc tam pievienojam mazos kubiņos sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus, apmaisot turpinām cepšanu, kamēr viss pilnībā gatavs, pievienojam sev vēlamu daudzu lečo ar tomātu sulu, pasautējam visu vēl aptuveni 20 minūtes, procesa gaitā pievienojam sāli un piparus.
Paralēli novārām kartupeļus, no nepieciešamajām sastāvdaļām pagatavojam salātus un pasniedzam ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
