Gards un aromātisks gaļas ēdiens, kuru nesaucām par ruletītēm vai tītenīšiem tāpēc, ka pildījumu šoreiz vienkārši uzziedīsim uz gaļas gabaliņiem. Ruletītes vispirms apcepsim pannā līdz noturīgai garoziņai.
Izmantosim 700 gramus cūkgaļu, 100 gramus cūkas speķi, 6 ķiploka daiviņas, sāli, piparus, augu eļļu, 1 olu un 100 gramus miltus.
Gaļu sagriežam plānākos gabaliņos, zem plēves izklapējam no abām pusēm, pārkaisām ar sāli un pipariem. Speķi un ķiplokus izlaižam caur gaļas mašīnu vai, kā šoreiz, sablendējam viendabīgā masā. Apziežam ar to sagatavoto gaļas gabaliņus un satinam ciešās ruletītēs.
Bļodiņā sakuļam olu ar sāli, šajā masā apmērcam sagatavotās ruletītes, bagātīgi apviļājam miltos un šādi sagatavotās ruletītes liekam pannā uzkarsētā augu eļļā. Apcepam no visām četrām pusītēm līdz noturīgai garoziņai, bet ne ilgāk par 5 minūtēm.
Apceptās ruletītes izkārtojam cepamtraukā, liekam to līdz 180-200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 40-45 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
