Svaiga paprika noteikti iederēsies tajos gaļas ēdienos, kurus termiski apstrādāsim ilgāku laiku, bet kotletēs noteikti to nevajadzētu izmantot, jo īsajā cepšanas laikā, paprika nekļūs pietiekoši mīksta un kraukšķīgais papildinājums varētu likt vilties.
Tāpēc labāk būs izmantot, piemēram, marinētu papriku. Process nav ilgs, aizņems 10 – 15 minūtes un to esam aprakstījuši ŠEIT
Izmantosim 380 gramus cūkgaļas vai jau samaltas cūkgaļas, pusīti no lielākas marinētas paprikas, 1 sīpolu, 50 gramus baltmaizes ar visu garoziņu, šķipsniņu piparus, sāli un augu eļļu.
Vispirms pienā viegli izmērcējam baltmaizi. Arī marinētai paprikai vislabāk būs novilkt miziņu, pēc tam to sagriežam mazākos kubiņos un beram pie maltās gaļas. Pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, sāli, piparus, izmērcēto baltmaizi, visu kārtīgi samaisām, no šīs masas veidojam kotletes un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
