Gardas un sulīgas cūkgaļas kotletes. Šādas kotletes varat līdz gatavībai izcept arī pannā, tomēr šoreiz tās vispirms apcepsim pannā, bet nogatavināsim sautējot katliņā. Izmantojot majonēzi, kotlešu masu apzināti veidosim šķidrāku un pannā liksim ar karoti.
Izmantosim 400 gramus cūkgaļu, 1 sīpolu, 3 ķiploka daiviņas, 1-2 olas, pusotru karoti cietes, 3 karotes majonēzes, sāli, piparus, augu eļļu un 150 ml ūdens.
Gaļu un sīpolu izlaižam caur gaļasmašīnu, piespiežam ķiplokus, piesitam olas, pievienojam majonēzi, cieti, apmaisām, pievienojam sāli, piparus un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Pannā uzkarsētā augu eļļā ar karoti liekam pa pikucim sagatavotās masas, no abām pusēm apcepam līdz noturīgai garoziņai, pārliekam kotletes katliņā, pielejam ūdeni un aptuveni 10 minūtes, uz mazas uguns pasautējam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
