Gardas un sulīgi saceptas cūkgaļas karbonādes, kuras papildināsim ar konservētiem ananāsiem, saceptiem šampinjoniem un sieru. Pirms cepšanas gaļu apziedīsim arī ar krējuma un ķiploku mērci, kas nozīmēs arī to, ka ēdiena gatavošanai esam piegājuši ļoti rūpīgi un pārdomāti.
Izmantosim 650 gramus cūkgaļas karbonādi, 200 gramus šampinjonus, 50 gramus konservētus ananāsus, 2 karotes krējumu, 1-2 ķiploka daiviņas, augu eļļu, 100-120 gramus sieru, sāli un piparus.
Gaļu sagriežam 8-9 mm biezos gabalos, zem plēves viegli izklapējam, no abām pusēm pārkaisām ar sāli, pipariem, sagatavoto liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, apcepam pa aptuveni 2 minūtēm no katras puses un izkārtojam ar augu eļļu viegli ieziestā cepamtraukā.
Tajā pašā pannā apcepam plānākos gabaliņos sagrieztus šampinjonus. Krējumam piespiežam vai pievienojam sīki sakapātus ķiplokus, apmaisām un šo maisījumu uzziežam virs cepamtraukā esošajiem gaļas gabaliem.
Pēc tam pārsedzam gaļu ar saceptajām sēnēm un ananāsu gabaliņiem, pārkaisām ar rupji sarīvētu sieru, 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu un cietiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
