Ļoti gardi saceptas cūkgaļas karbonādes, kuras ātri samarinēsim sojas mērces un kečupa marinādē. Būtībā šoreiz veiktais būs nevis marinēšana tās pierastajā veidā, bet tikai gaļas apziešana ar sagatavoto mērci. Katrā ziņā, rezultāts patīkami pārsteigs gan pašu, gan mājiniekus.
Izmantosim 300 gramus cūkas kakla karbonādi, 1 karoti sojas mērci, 1 karoti tomātu mērci vai kečupu, 1 olu, 3-4 karotes miltus, augu eļļu, piparus un, ja vēlaties, sāli.
Bļodiņā samaisām sojas mērci ar kečupu. Gaļu sagriežam šķēlēs, zem plēves plāni izklapējam, pirmo gabalu no abām pusēm viegli apziežam ar sagatavoto mērci, pārkaisām ar pipariem un novietojam uz šķīvja. Nākošo gaļas gabalu liekam virsū pirmajam, apziežam tikai no virspuses, pārkaisām ar pipariem un līdzīgi saliekam kaudzītē atlikušos gaļas gabalus. Apzināti neizmantojām sāli, jo sojas mērce ir pietiekoši sāļa, tomēr šo soli izvērtējiet pēc pašu pieredzes.
Pārsedzam ar plēvi un ļaujam vismaz 30 minūtes piesātināties. Pēc tam katru gaļas gabalu apviļājam miltos, apmērcam sakultas olas masā, cepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz gatavībai un pasniedzam gardās karbonādes galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
