Šādi pagatavotas gaļas bumbiņas varam saukt arī par tefteļiem un arī ezīšiem, jo izmantojot iepriekš nevārītus rīsus, tās pēc termiskas apstrādes iegūst īpatnēju vizuālo tēlu.
Izmantosim 500 gramus maltas cūkgaļas, pusi glāzes rīsus, 1 sīpolu, 1 olu, sāli, piparus vai citas garšvielas un augu eļļu, bet mērci gatavosim no 1 burkāna, 1 karotes tomātu pastas, 1 glāzes tomātu sulas, 1 karotes miltu, 100 ml krējuma, sāls, pipariem un 200 ml ūdens.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīki sagrieztu sīpolu, beram bļodiņā, pieberam malto gaļu, rīsus, sāli, garšvielas, piesitam olu un visu kārtīgi samaisām.
Pannā apcepam nelielos gabaliņos sagrieztu burkānu, beram tos citā bļodiņā, pielejam tomātu sulu, pievienojam tomātu pastu, krējumu, miltus, sāli, garšvielas un apmaisām, lai milti pilnībā izšķīstu. Pēc tam pielejam ūdeni un vēlreiz samaisām.
No sagatavotās gaļas masas veidojam bumbiņas, liekam tās cepties pannā uzkarsētā augu eļļā, viegli apcepam, pārlejam ar mērci, pārsedzam pannu ar vāku un uz nelielas uguns sautējam aptuveni 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
