Saldētos ķiršus varam izmantot ne vien desertu gatavošanai un, ja reizēm gadās, ka ir atkausēts par daudz ogu, droši paeksperimentējiet ar dažādām mērcēm vai marinādēm arī gaļas ēdieniem.
0,5 kilogramu cūkgaļas iemarinēšanai vajadzēs 1 glāzi atkausētus ķiršus bez kauliņiem, 2 karotes olīveļļu, 1 sīpolu, 3 ķiploka daiviņas, maltus melnos piparus un 2 rozmarīna zariņus.
Cūkgaļu sagriežam nelielos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam pusripiņās sagrieztu sīpolu, sakapātus ķiplokus, ķiršus, piparus, rozmarīna zariņus, pielejam olīveļļu, visu ļoti kārtīgi samaisām, bļodiņu pārsedzam ar pārtikas plēvi un ļaujam 4 – 6 stundas pamarinēties aukstā vietā vai ledusskapī.
Pēc tam biezākā pannā vai čuguna katlā uzkarsējam augu eļļu, ieberam visu bļodiņas saturu un, sautējot uz vidējas uguns, sagaidām, kamēr šķidrums nogaro. Pēc tam samazinām uguni, turpinām cept līdz gatavībai un, ja nepieciešams, pievienojam sāli.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
