Gards, ar cūkgaļu sacepts ķirbis un šo produktu salikumu šoreiz pagatavosim neparastākā veidā. Abus produktus cepšanai sagatavosim atsevišķi, jo abu, īpaši ķirbja, labākai garšai vienmēr ir nepieciešama bagātīga garšvielu klātbūtne.
Izmantosim 120 gramus cūkgaļu, 185 gramus attīrīta ķirbja, 15 gramus sviesta, 1 karoti olīveļļas, sāli, piparus, paprikas pulveri, koriandru un 1 tējkaroti kaltēta timiāna.
Cūkgaļu sagriežam šaurās strēmelēs, katru viegli izklapējam, pārkaisām ar sāli, pipariem un koriandru. Attīrīto ķirbi sagriežam plānos stienīšos, katru pārkaisām ar sāli, pipariem, paprikas pulveri un timiānu.
Katru ķirbja stienīti aptinam ar gaļas strēmelīti, izkārtojam ar sviestu ieziestā cepamtraukā, šādi rīkojamies ar visu sagatavoto, virspusi apslakām ar olīveļļu, 160-180 grādos cepam līdz ķirbja gatavībai un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
