Ar šādiem ēdieniem parasti gadās tā, ka ejot kādā tirgotavā gar gaļas stendu, rodas neplānota izvēle un palūdzam pārdevējam nogriezt no gaļas gabala dažas biezākas (vismaz 1,5 cm biezas) šķēlītes steikam un pa ceļam uz mājām jau izdomājam, piemēram, šādu gaļas gatavošanas veidu. Ātri un garšīgi!
Izmantosim 2 cūkgaļas šķēles, 1 tomātu, 2 karotes saceptu šampinjonu vai citu sēņu, 40 gramus siera, 1 karoti olīveļļas, pa šķipsniņai sāls un piparus.
Bļodiņā samaisām sāli ar pipariem un olīveļļu, ar šo masu ieberžam gaļas gabalus un liekam apcepties uz lielas uguns pannā uzkarsētā augu eļļā. Apcepam no abām pusēm līdz vieglai garoziņai.
Apceptos gaļas gabalus novietojam uz cepešpannas ar tajā ieklātu cepampapīru, virsū uzliekam pa karotei apceptu sēņu, virs tām dažas tomātu ripiņas, pārkaisām ar rupji sarīvētu sieru, pārsedzam ar foliju un līdz 220 – 240 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī cepam 10 – 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
