Lai kā mūs priecētu laika apstākļi, rudens ieskrējies aizvien straujāk un biežāk krāso mūsu ikdienu arī oranžās krāsās. Arī tajā ir ķirbja pievilcība un ar tādu noskaņu piedāvājam šo sātīgo, gardo un viegli pagatavojamo pusdienu ēdienu.
Izmantosim cūkgaļu (protams, var arī citu gaļu), ķirbi (apjomu izvērtējiet paši, bet vēlams, lai ķirbja būtu tik pat daudz, cik gaļas), 1 – 2 sīpolus, dažas ķiploka daiviņas, augu eļļu, pusi glāzes saldā krējuma, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Cūkgaļu sagriežam nelielos gabaliņos un apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā. Arī ķirbi sagriežam gabaliņos un apcepam augu eļļā līdz vieglai garoziņai. Mērcei bļodiņā lejam 1,5 glāzes ūdens, pielejam pusi glāzes saldā krējuma (var aizvietot ar krējumu vai majonēzi), pievienojam sāli, piparus vai citas garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Kad gaļa un ķirbis ir apcepti, beram tos cepšanai krāsnī piemērotā traukā, pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, sakapātus ķiplokus, pielejam iepriekš sagatavoto mērci, pārsedzam trauku ar vāku vai pārklājam ar foliju un liekam līdz 180 – 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un atkarībā no gaļas specifikas, cepam vismaz 1 stundu vai vēl ilgāk. Gatavo ēdienu pārkaisām ar svaigiem vai kaltētiem zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
