Garda, ātri un vienkārši pagatavojama uzkoda, kurai cīsiņus sacepsim viegli kraukšķīgā kefīra mīklā. Mīklu rūpīgi samīcīsim un nesteigsimies to izmantot uzreiz, bet ļausim 15 minūtes piebriest, kas arī būs šīs receptes laikietilpīgākā sastāvdaļa.
Izmantosim 8 cīsiņus, 160 gramus miltus mīklai un vēl nedaudz darba virsmai, 25 ml kefīru, augu eļļu, pa ceturtdaļai tējkarote sāls un sodu.
Kefīru lejam bļodiņā, pievienojam miltus, sāli, sodu, rūpīgi maisot samīcām mīklas bumbā un ļaujam tai aptuveni 15 minūtes piebriest. Pēc tam liekam to uz miltiem pārkaisītas darba virsmas, izrullējam aptuveni 3 mm biezā plācenī un sagriežam to 8 strēmelēs.
Katru cīsiņu ietinam vienā mīklas strēmelē tā, lai mīklas maliņas pārklātos, sagatavoto liekam pannā uzkarsētā augu eļļā un cepam no visām pusēm līdz zeltaini kraukšķīgai garoziņai. Tas prasīs aptuveni 10 minūtes laika, ja nepieciešams, izcepto apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
