Tiek uzskatīts, ka smilšu mīklu var pagatavot tikai ar sviesta izmantošanu, tāpēc nenobīstieties, ja tieši to pašu mēģināsiet izdarīt ar augu eļļu. Ar to mīklu varēsim pagatavot ātrāk, bet izceptie cepumiņi būs ne mazāk gardi par tradicionālāk gatavotiem.
Izmantosim 1 olu, 150 gramus miltus, 30 gramus cieti, pusotru tējkaroti cepampulveri, 40 ml augu eļļu, šķipsniņu sāls un 50 gramus cukuru.
Olu kārtīgi sakuļam putās ar cukuru un šķipsniņu sāls, pielejam augu eļļu un vēlreiz visu kārtīgi sakuļam. Pievienojam miltus, cieti, cepampulveri, apmaisot ātri samīcām visu mīklas bumbā un sadalām mīklu divās daļās.
Katru mīklas daļu saripinām garās ”desiņās”, katru sagriežam uz pusēm, saripinām vēl plānāk, sagriežam cepumiem piemērotā garumā, ar rokām vai speciāliem šabloniem pieplacinām plakanāk un izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes, pēc tam pārliekam citā traukā, atdzesējam un pasniedzam gardos cepumiņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
