Mirklis , kurā tradicionāls ēdiens mūsu domās pārtop neparastākā izskatā , ir netverams un tikai pēc rezultāta nobaudīšanas varam visu domas gaitu salikt tajā secībā , lai savas oriģinālās idejas kādreiz atkārtotu.
Izmantosim 300 gramus miltus , dažus nelielus ābolus , 200 gramus sviesta , 3 karotes pūdercukura , 2 karotes cukura , 2 olas , 1 tējkaroti kanēļa , 2 karotes krējuma un augu eļļu.
Bļodiņā iesijājam miltus , pievienojam atdzesētu un kubiņos sagrieztu sviestu , ar nazi visu sakapājam kopā , pievienojam olu dzeltenumus , pūdercukuru , krējumu un visu samīcām mīkstā mīklas bumbā. Pārkaisām to ar miltiem ,liekam pārtikas maisiņā un vismaz uz 30 minūtēm liekam ledusskapī.
Olu baltumus sakuļam ar kanēli un cukuru . Atdzesēto mīklu izrullējam , ar glāzi izgriežam aplīšus , uz katra liekam pa nomizota ābola astotdaļas šķēlītei , novietojam tās tuvāl mīklas aplīša maliņai un ar brīvo maliņu pārsedzam ābolu šķēlītes.
Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu , izkārtojam ” ābolu pelmeņus ” , pārziežam ar sakulto olas baltuma masu un 180 grādos cepam 20 – 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
